ザッハトルテ

CoM0 
40年以上前、ウィーンのデメルで修業し、日本人のためのザッハトルテと作られた
リリエンベルグのザッハトルテは最高だと思います。
神奈川の川崎にお店があります。

このザッハトルテをなんと頂きました。
嬉しくて、箱から順番に写真を撮りました。


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日の出


チョコレートケーキの傑作ですね。

でもピンキリで、美味しくないのも色々出回っています。

私たちがこのザッハトルテに出会ったのはオーストリアのインスブルッグでした。
ウィーンでも食べようねと行ったのがデメル本店。
豪華な店内に圧倒された覚えがあります。

本場のザッハトルテは私たちには甘く感じましたが
このリリエンベルグのザッハトルテは本当に甘みを押さえて美味しいです。

何十年も前、私たちはオーストリアにも行っていたのだな~と懐かしいです。
近況  2017.07.12
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